Belakangan ini, saya sedang rajin mencoba berbagai resep masakan dan makanan favorit. Berawal dari perasaan bersalah yang mendera setiap selesai membayar masakan dan makanan kesukaan yang saya beli. Saya merasa boros karena hampir setiap hari mengeluarkan budget lebih untuk membeli masakan dan makanan kesukaan. Setiap hari pasti ada saja makanan yang saya beli padahal saya termasuk orang yang rajin masak loh!
Hari ini beli masakan A karena kepengen, besoknya beli makanan B karena doyan banget. Lusanya jajan masakan C karena tergoda saat lewat restorannya. Alhasil budget untuk makan terasa membengkak. Hampir setiap bulan pasti ada kebocoran budget akibat perilaku konsumtif tersebut. Padahal setiap hari saya juga masak. Jadi dobel pengeluarannya, untuk membeli bahan masakan sehari-hari dan membeli jadi masakan dan makanan kesukaan.
Tidak ingin berlarut-larut dalam rasa bersalah tersebut, saya memutuskan untuk membuat sendiri masakan dan makanan kesukaan. Sesekali bolehlah membelinya tapi harus lebih sering membuat sendiri. Membuat sendiri masakan dan makanan pastinya bisa lebih hemat biaya. Karena saya tidak tahu bagaimana cara membuatnya, saya pun rajin mencari resep masakan dan makanan kesukaan.
Rekomendasi 4 Resep Masakan dan Makanan Khas Indonesia dan Dunia yang Wajib Dicoba
Kumpulan Resep Masakan dan Makanan khas Indonesia dan Dunia ini saya perlukan saat ingin membuat hidangan lezat dari negeri sendiri dan juga dari luar. Terutama resep masakan dan makanan kesukaan saya. Dari Indonesia sendiri, ada banyak resep masakan dan makanan tradisional yang berasal dari berbagai daerah di nusantara. Tiap daerah di Indonesia memiliki masakan dan makanan dengan cita rasa yang unik. Rasa unik dari setiap masakan dan makanan khas nusantara pun dipengaruhi kondisi alam daerah tersebut.
Nah, bagi kalian yang sama seperti saya, butuh ide resep masakan dan makanan khas baik dari Indonesia maupun dunia, berikut ini ada rekomendasi beberapa resep masakan dan makanan yang bisa kita coba. 4 Resep masakan dan makanan tersebut, yaitu:
1. Sate Ayam
Bahan – bahan :
~ Daging ayam dengan atau tanpa lemak 500 gram, dipotong dadu;
~ Tusuk sate 20.
Bumbu :
• Kacang tanah 250 gram;
• Bawang putih 10 siung;
• Kemiri 4 butir;
• Bawang goreng 6 sdm;
• Gula merah secukupnya;
• Garam secukupnya;
• Minyak Goreng secukupnya.
Pelengkap :
• Bawang merah secukupnya, diiris halus;
• Jeruk nipis secukupnya;
• Cabai rawit secukupnya, rebus lalu haluskan.
Cara membuatnya :
– Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, lalu tiriskan minyaknya;
– Haluskan kacang tanah bersama gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diulek; -Tambahkan bawang goreng, lalu ulek kembali sampai benar – benar halus;
– Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan beri kecap manis, lalu aduk merata;
– Urap sate ayam dengan sedikit bumbu kacang yang telah dibuat, lalu bakar diatas bara api arang hingga matang;
– Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, serta bawang merah iris dan cabai rawit yang telah dihaluskan.
2. Bakwan
Bahan – bahan :
~ Jagung manis 1 bonggol;
~ Cabai merah keriting 5 biji;
~ Terigu 7 sdm;
~ Daun bawang secukupnya;
~ Air.
Haluskan :
• Bawang putih 2 siung;
• Merica ½ sdt;
• Kunyit ½ cm;
• Garam.
Cara membuat :
– Campurkan bumbu halus dengan terigu dan air, lalu aduk rata;
– Masukkan jagung pipil, cabai merah, dan daun bawang, lalu aduk rata hingga kekentalan sedang;
– Goreng hingga kecoklatan.
3. Mapo Tofu (China)
Bahan – bahan :
– Tahu;
– Daging sapi atau ayam cincang;
– Saus tiram;
– Tepung maizena (campur dengan sedikit air);
– Minyak wijen;
– Seledri;
– Bawang putih;
– Minyak zaitun.
Cara membuat :
– Tumis bawang putih dengan minyak wijen dan minyak zaitun hingga wangi;
– Masukkan daging sapi atau ayam cincang, lalu taburkan garam dan lada secukupnya;
– Tambahkan semua tahu ke dalam wajan, lalu tuangkan air secukupnya;
– Beri saus tiram, garam secukupnya, dan kecap manis secukupnya, lalu tuangkan campuran air serta tepung maizena untuk memberikan efek kental ke dalam makanan;
– Tunggu hingga 5 menit, dan setelah itu berikan taburan seledri di atasnya.
4. Kebab (Turki)
Bahan – bahan :
~ Kulit tortilla;
~ Sosis;
~ Sayur selada;
~ Keju;
~ Saus tomat;
~ Saus sambal;
~ Mayonaise.
Cara membuat :
– Langkah pertama, panaskan kulit tortilla dengan cara dioseng sebentar saja kurang lebih 2 menit dengan api kecil;
– Lalu goreng sosis;
– Tata kulit tortilla, kemudian masukkan sosis, sayur selada, keju parut, mayonaise, serta saus tomat dan sambal secukupnya;
– Terakhir lipat semuanya, dan kebab sudah siap disajikan.
4 resep masakan dan makanan khas Indonesia dan dunia tersebut cukup mudah untuk dibuat loh. Rasanya pun tidak kalah lezat dari yang biasa dibeli. Selamat mencoba juga ya.
